Bollos de leche

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Quién se puede resistir a estos bollitos de leche para desayunar o merendar? Tenéis que probar esta receta de bollos de leche porque no tienen mantequilla y llevan muy poco azúcar. Si los queréis más sabrosos podéis acompañarlos con una pieza de chocolate, están deliciosos y a los niños les encantan! También podéis abrirlos y rellenarlos con nata, crema, nutella, etc. o bien mojarlos en leche bien fresquita! Como veréis tienen muchas posibilidades y además podéis hacer la forma que más os guste, aquí es cuando tenéis que sacar toda vuestra imaginación y creatividad para crear unos bollos bien bonitos! Os podréis resistir a hacerlos?

Tiempo: 60 minutos
Cantidad: 20-25 bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

125 g de leche entera o semi-desnatada
50 ml. aceite de girasol
50 g azúcar
20 g levadura fresca de panadería
1 huevo
325 g harina de fuerza
1 pizca de sal

Para decorar:
Huevo batido
Azúcar
Agua
Anís

Elaboración:

1. En un recipiente mezclar la leche, el aceite y el azúcar. Calentar esta mezcla en el microondas a baja potencia unos 20 segundos.

2. Añadir la levadura a la mezcla anterior y remover hasta que la levadura quede disuelta

3. Batir el huevo y añadir a la mezcla anterior

4. Añadir a la mezcla la harina tamizada junto con la sal

5. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea pero sin amasar demasiado. Dejar reposar durante 10-15 minutos a temperatura ambiente

6. Cortar la masa en porciones y empezar a moldear con la forma deseada. En nuestro caso hemos hecho trenzas y eses (las podéis ver en las fotos).

7. Poner en una bandeja de horno bastante separados unos de otros porque crecen mucho.

8. Pintar con huevo batido y añadir una mezcla que habremos hecho con azúcar, agua y anís al gusto.

9. Introducir la bandeja en el horno a 50º durante 15 minutos. Pasado este tiempo subir la temperatura del horno hasta 200º durante 15 o 20 minutos más.

10. Dejar enfriar en una rejilla y listos para comer

Gracias por vuestras visitas y comentarios :)

Si habéis preparado los bollitos de leche y queréis compartir la foto con nosotras podéis hacerlo a través del Facebook de Galeteria, nos encanta verlas!

carme

8 comentarios

Miguel Hinojosa11 de febrero de 2013, 21:59
Unos bollos de leche realmente fantasticos, si parece que me llega el olorcito del horno...que buenos!!!!
Besos
Miguel
lareposteriademiguel.com
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Manuel Bermúdez.29 de mayo de 2013, 9:39
Han quedado genial, yo los hago parecidos pero no me quedan tan bien, un saludo chao chao enhorabuena por el blog.
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Como he puesto la cocina2 de junio de 2013, 19:50
Tienen pinta de estar tiernísimos, me tomo nota de esa receta. Te he dejado un "premio" en mi blog: http://comohepuestolacocina.blogspot.com.es/2013/06/1-premio.html sólo si te apetece, puedes pasar a recogerlo.
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loliblog.blog24 de junio de 2013, 22:05
Que ricos! No puedo resistirme a hacerlos una tarde de esta semana, y aunque estoy a régimen, a estos bollos les a tocado el boleto de que me lo salte.
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Galeteria26 de junio de 2013, 13:28
Gracias Loliblog!

Toda la razón, estos bollos se merecen que te saltes un día la dieta ;) ya verás que buenos!! Y lo mejor es que no llevan mantequilla.

Cuéntanos como te han quedado :)

Besos!
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